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三类人“贴秋膘”要特别注意

发布时间: 2014-02-12 22:22      来源:健康有术网      作者:健康有术网

导读:立秋后,我国民间有贴秋膘的习俗。但是专家指出,立秋贴秋膘要因人因地因时而异,否则不但起不到保健的作用反而有害健康。 经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内蛋白质、微量元素及

     立秋后,我国民间有“贴秋膘”的习俗。但是专家指出,立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异,否则不但起不到保健的作用反而有害健康。

    经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的热量过低,则易导致肥胖。在立秋后的饮食中,人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜,如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等,这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。
    专家介绍说,“贴秋膘”最早流行于北方,这与北方的气候有关。而江南立秋后,天气不会马上转凉,暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好,如果这时“贴秋膘”,会加重脾胃的负担,导致湿热积聚在胃肠中,反而更容易诱发感冒、发热、便秘等疾病,所以在早秋进补可以说是得不偿失。
    专家提醒,以下三类人“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。
    脾胃虚弱者
    脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类人进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
    胃火旺盛者
     平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。所以,进补前一定要注意清胃中之火。适度摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补。
    老年人及儿童
     由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。




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