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素食者美容补血的四物汤

发布时间: 2014-09-17 21:57      来源:健康有术网      作者:健康有术网

导读:食品中有个四物汤 :金针、木耳、豆腐、豆芽――――实为养身之佳肴。此四物汤 ,为孙中山先生命名。他说 :金针、木耳、豆腐、豆芽等品 ,实素食之良者。金针无论入食入药 ,黄花皆为

四物汤


   食品中有个四物汤 :金针、木耳、豆腐、豆芽――――实为养身之佳肴。此四物汤 ,为孙中山先生命名。他说 :“金针、木耳、豆腐、豆芽等品 ,实素食之良者。”金针无论入食入药 ,黄花皆为珍品。其味鲜美 ,煮、烧、炒、皆相宜。黄花红烧鸡、黄花黄焖鱼、黄花炒豆腐、黄花与木耳以及鸡蛋同煮汤 ,都十分可口。黄花做罐头别有风味儿 ,黄花酿美酒则香气扑鼻。黄花炖猪肉治贫血 ,黄花烧猪蹄治风湿性关节炎 ,黄花同白茅根煎水治吐血、咯血、衄血。黄花既是下奶药 ,还是健脑食品。 

  木耳营养丰富 ,被誉为“素中之荤” ,是久负盛名的食用菌。川菜中的鱼香肉丝、白油肝片、白油肉片、元子汤等都有木耳作辅料。木耳药用价值亦大 ,能补血、活血、止血 ,对冠心病、内外痔疮等也有一定疗效。 
  豆腐和豆芽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 ,此外还有卵磷脂 ,配以黄花木耳 ,则为四物汤 ,既味美可口 ,又补血养身 ,实为菜中之佳品。 
  四物汤原方 
  【方剂名称】四物汤原方 
  【方剂拼音】Siwu Tang 
  【方剂组成】熟地15 当归15 白芍10 川芎8 
  【功能主治】补血和血,营血虚滞证。心悸失眠,头晕目眩,面色无华,妇人月经不调,经量少或闭经,表现为舌淡,脉细弦或细涩。现代常化裁用于治疗月经不调,胎产疾病,荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。 
  【方剂出处】《金匮要略·妇人妊娠病脉篇》 
  【贮        藏】密封。 
  【备        注】[方解] 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精,白芍补血敛阴和营;当归补血活血调经,川芎活血行气开郁。四物相配,补中有通,滋阴不腻,温而不燥,阴阳调和,使营血恢复。
 
   [加减法] 1.若痛经可加香附12 延胡索10 2.兼有气虚者,加入党参18 黄芪18 3.若血虚有寒者,则加肉桂粉4 炮姜4片 4.若出现崩漏,则加入茜草根8 艾叶10 阿胶10 
      大S、吴佩慈、赖雅妍都在喝 
  在没有名牌化妆品的古代,美女们如何能维持白里透红、水嫩细滑的容颜呢?一波接一波的美容风暴给了我们答案:汉方内调就是最适合东方人体质的保养良方! 
  真正美丽的脸庞不靠彩妆,而是由内而外焕发出健康、红润的肤色。因此,从“美容大王”大s到“美丽达人”吴佩慈,再到“台湾大长今”赖雅妍,都不约而同地热荐传统“四物汤”! 
  女生们,别只顾武装自己的梳妆台,也走进中药铺寻找美丽,让自己变成一个“面若桃花”的美人儿吧。 
  大S 
  台湾女生普遍习惯用“四物”来调养身体,嗜美如命的大S除了勇于尝试各种保养品外,更不忘内调补血,钟情于在生理期结束后喝“四物汤”, 早晚两次,连续喝一周,让身体恢复过来。 
  吴佩慈 
  也许因外公是中医,吴佩慈固执地认为只有中医美容才不会有副作用。像四物汤、十全大补汤、红枣汤等药膳汤水,她从小就没少喝。“美丽达人”不是白叫的,坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处呢! 
  赖雅妍 
  汉方是最适合东方人体质的保养品!作为中药店老板的女儿,赖雅妍从青春期刚来月经时就开始喝四物汤。她特别喜欢那种为自己炖汤补药的感觉,由于有很多朋友向她咨询四物汤的问题,她在自己写的书里与大家分享了不少心得。 
  这就是四物汤 
  其实,说起女生生理期食补,其中的地域差异挺有意思的。据说讲究的西方女生习惯在那几天喝红酒、吃巧克力,韩国女生则习惯喝海带汤补身体。对于中国女生来说,中药店里有几味药是专门为她们准备的,比如白芍、川芎、当归、熟地,将这四种中药一起熬煮,就是有着一千多年历史、中医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”。
  四大主角介绍 
  当归:当归的首要功效就是补血调经,此外还有泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。 
  熟地:能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调,与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。 
  川芎:既为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。 
  白芍:《唐本草》说它“益女子血”,现代中医认为它能够养血柔肝,对月经不调有着很好的疗效。 
  为什么女生要喝四物汤? 
  看了以上四位主角的介绍,我们就不难理解为什么喝四物汤可以调经了。它不但能帮助人体活血化瘀、排除血块,还可以减轻月经期间的疼痛感,改善贫血状况,让手脚不易冰冷。 
  四物汤还是美容圣品,因为它有助于气血顺畅,所以常喝四物汤能让你脸色红润、肌肤更光滑,看起来年轻好几岁! 
  除了四物汤之外,很多善于保养的女生也会喝八珍汤。其实,八珍汤就是四物加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)熬成的,也是补血益气、月经过后的调养良方。 
  四物汤要这样喝 
  补血最快的方式,就是从月经结束那一天起每天喝四物汤,连喝3天。 
  现在,市面上也有卖方便冲泡的四物汤,但自己去中药店抓药,再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实,炖四物汤真的很简单,所用的药材在一般药店里都能够买到,你不妨亲手试一试。 
  基本煮法 
  材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。 
  做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。 
  tips:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。 
  用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。 
  功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
  不过,基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯,因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧,四物汤的煮法其实很灵活,想让它更好喝些,只要加料进去就行啦! 
  甜蜜煮法 
  煮四物汤时,把上好的红枣、枸杞大把地放下去,汤水绝对会变得甜蜜起来。当然,你也可以稍加些白糖或冰糖进去,不过为了保持身材,还是少放点糖为妙! 
  肉汤煮法 
  将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。 
  tips:也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。 
  ◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。 
  ◎煮到鸡肉熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊! 
  ◎可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦! 
  ※BEAUTY小叮咛: 
  ◎一般女生喝四物汤没什么问题,但如果你喝了之后出现上火现象,就要向中医师请教,看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。 
  ◎四物汤必须在月经结束之后才能开始喝,经期喝有反作用! 
  ◎汉方养生是要长期坚持才能见效的,不要只在痛经或脸色不好时才临时抱佛脚哦。




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